Panqueca de banana

Tempo:   40min

Rendimento:  12 Porções

Dificuldade:   Fácil

1 xícara (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/4 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de fermento em pó                                                         

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo

3/4 xícara (chá) de mel

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de suco de limão

1/2 colher (chá) de baunilha

1 ovo

1 e 1/2 xícara (chá) de banana picada

Bananas cortadas para decorar

Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve. Bata o leite, o óleo, a baunilha e o ovo. Acrescente a mistura de farinha e as bananas e  bata. Aqueça uma frigideira e frite 1/2 concha do creme, deixando dourar dos dois lados. Aqueça o mel, a canela,e o  suco de limão , mexendo até ficar homogéneo.  Sirva as panquecas com a cobertura de mel e decore com as bananas.

E ai gostaram?

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