Receita Fit-Hambúrguer de quinua

Ummm, fiz aqui e vale muito a pena, super gostoso..

Rende: 4 porções Tempo de preparo: 40-50 minutos

Ingredientes 100 g de quinua em grãos

½ col. (chá) de sal

3 raízes de cebolinha

1 pimenta-dedo-de-moça

½ xíc. (chá) de manjericão fresco

¾ de xíc. (chá) de salsinha

Folhinhas de tomilho

3 col. (sopa) de azeite extravirgem

2 col. (sopa) de farinha de mandioca

Modo de preparo Lave bem a quinua e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e desligue o fogo. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados.

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